80802-79-5
中文名称
杀菌肽
CAS
80802-79-5
物理化学性质
外观性状本品结构中的N端15个氨基酸多具有亲水性，荷正电；C端多为疏水氨基酸。杀菌肽对热稳定，100℃水浴加热半小时仍有活力，不易被蛋白酶水解，对核酸酶、淀粉酶、二硫键试剂稳定，等电点9.8-10.7。
制备方法
方法1
蚕蛹免疫 将蚕蛹用灭活的大肠杆菌K12D31菌株注射，使蚕蛹免疫。穿刺免疫蚕蛹，离心，收集血淋巴细胞。蚕蛹[大肠杆菌]→免疫蚕蛹[穿刺，离心]→血淋巴细胞收集液
Sephadex G-75柱层析 用醋酸调血淋巴细胞收集液，pH为4，加热到60℃, 保持10-30min, 速冷。20000×g离心，取上清液，用碳酸钠调pH为中性，用Sephadex G-75柱层析。用pH 6.2的磷酸盐缓冲液(0.2 mol/L)洗脱，用核酸蛋白检测器检测，分别收集杀菌肽（粗品）和溶菌酶。
层析、透析、冷冻干燥 将杀菌肽粗品洗脱液用CM-Sephadex CL-6B 层析，用pH 6.2的磷酸盐缓冲液(0.2 mol/L)洗脱，洗脱部分再用Phenyl-Sephadex-4B疏水层析，杀菌肽被吸附于柱内，用0.1-0.5 mol/L磷酸盐缓冲液逆梯度洗脱，收集活性部分。透析除盐，冷冻干燥得杀菌肽。
杀菌肽洗脱液[CM-Sephadex CL-6B]→洗脱液[Phenyl-Sephadex-4B]→洗脱液[透析]→透析液[冷冻干燥]→杀菌肽冻干品。