9004-34-6
中文名称
微晶纤维素
英文名称
Microcrystalline cellulose
CAS
9004-34-6
分子式
(C6H10O5)n=(162.06)n
分子量
2.01588
MOL 文件
9004-34-6.mol
更新日期
2024/08/22 11:50:24
![9004-34-6 结构式](/CAS/GIF/9004-34-6.gif)
基本信息
中文别名
微晶质,微晶体纤维素粉
亚硫酸(盐)纸浆
纤维素/微晶纤维素
微晶纤维素
纤维素
纤维素酶
木质粉
结晶纤维素
纤维素, 微晶
微晶纤维素PH102药用级
微品纤维素
纤维素(微品)
英文别名
ALPHA-CELLULOSEALPHACEL NON-NUTRITIVE BULK
AVICEL PH
AVICEL PH 101(R)
AVICEL PH 102
AVICEL PH 105(R)
AVICEL(R)
''AVICEL(R)''
AVICEL SF
AVIRIN
CELLULOSE
CELLULOSE DFS-O
CELLULOSE D-O
CELLULOSE DS-O
CELLULOSE ION EXCHANGER
CELLULOSE MICROCRYSTALLINE
CELLULOSE MN100
CELLULOSE POWDER
COTTON LINTERS
HYCIL 101 MICROCRYSTALLINE CELLULOSE
所属类别
食品添加剂:抗结剂 所属类别一
食品添加剂: 抗结剂 所属类别二
食品添加剂: 食品加工助剂: 助滤剂 所属类别三
食品添加剂: 分离剂: 抗结剂和干燥剂物理化学性质
外观性状l,4-键合的葡糖基线状聚合体。白色无臭无味物质,含有纤维素质点,可由自身粘合作用而被压缩成在水中能迅速分散的片剂。有各种等级,从密实的、自由流动的粉状至粗糙的、绒毛状的、不流动的物质。不溶于水、稀酸和几乎所有的有机溶剂。微溶于氢氧化钠溶液和热的干酪素钠液中。具有亲水亲油性,能在水中胀润,并带负电,故可吸附溶液中的金属离子和阳离子物质。
熔点76-78 °C(Solv: acetone (67-64-1); chloroform (67-66-3))
密度1.5 g/cm3 (20℃)
折射率n20/D 1.504
闪点164 °C
储存条件room temp
溶解度insoluble
形态powder
颜色白色或接近白色
PH值5-7.5 (100g/l, H2O, 20℃)(slurry)
气味 (Odor)Odorless
水溶解性insoluble
水溶解性不溶
用途抗结剂;乳化剂;粘结剂;碎裂剂;分散剂;组织改进剂;无营养膨松剂;膳食纤维;乳浊稳定剂;热稳定剂;快速干燥的载体;微分散剂和压片剂。
按EEC规定,可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包;色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。
按EEC规定,可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包;色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。
用途适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业
用途纤维素高分子中的羟基发生酯化或醚化反应,可衍生出许多有用的产品。实际应用的纤维素酯类有:纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯、纤维素乙酸丁酸酯和纤维素黄酸酯。纤维素醚类有:甲基纤维素、羧甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙基纤维素、氰乙基纤维素、羟丙基纤维素和羟丙基甲基纤维素等。此外,还有酯醚混合衍生物。
用途用于直接压片的粘合剂、崩解剂,也是食品添加剂
用途助滤剂:抗结剂,粘结剂;增容剂;碎裂剂;分散剂;组织改进剂;增稠剂;水质处理剂。
EEC规定用于啤酒净化。GB 2760-96规定为加工助剂。
EEC-HACSG规定不得用于婴幼儿食品。
EEC规定用于啤酒净化。GB 2760-96规定为加工助剂。
EEC-HACSG规定不得用于婴幼儿食品。
用途作抗结剂,我国规定可用于粉末香精,最大使用量为50g/kg;也可用于冰淇淋,最大使用量为40g.kg;也可用于稀奶油和植脂性粉末,最大使用量20.0g/kg。
Merck14,1965
生产方法将选好的工业木浆板疏解,然后送入已加1%~10%的盐酸(用量为5%~10%)的反应釜进行升温水解,温度为90~100℃,水解时间0.5~2h,反应结束后经冷却送人中和槽,用液碱调至中性,过滤后滤饼在80~100℃下干燥,最后经粉碎得产品。
生产方法纤维素是世界上蕴藏量最丰富的天然高分子化合物,生产原料来源于木材、棉花、棉短绒、麦草、稻草、芦苇、麻、桑皮、楮皮和甘蔗渣等。我国由于森林资源不足,纤维素的原料有70%来源于非木材资源。我国针叶材、阔叶材的纤维素平均含量约43-45%;草类茎秆的纤维素平均含量在40%左右。纤维素的工业制法是用亚硫酸盐溶液或碱溶液蒸煮植物原料,主要是除去木素,分别称为亚硫酸盐法和碱法。得到的物料称为亚硫酸盐浆和碱法浆。然后经过漂白进一步除去残留木素,所得漂白浆可用于造纸。再进一步除去半纤维素,就可用作纤维素衍生物的原料。
生产方法用纤维植物原料与无机酸捣成浆状,制成α-纤维素,再经处理使纤维素作部分解聚,然后再除去非结晶部分并提纯而得。
生产方法由木浆或棉花浆制成的纤维素。经漂白处理和机械分散后精制而成。
Dielectric constant3.2(Ambient)
暴露限值ACGIH: TWA 10 mg/m3
OSHA: TWA 15 mg/m3; TWA 5 mg/m3
NIOSH: TWA 10 mg/m3; TWA 5 mg/m3; TWA 1 mg/m3
OSHA: TWA 15 mg/m3; TWA 5 mg/m3
NIOSH: TWA 10 mg/m3; TWA 5 mg/m3; TWA 1 mg/m3
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
InChIKeyUFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N
EPA化学物质信息Cellulose(9004-34-6)
制备方法
方法1
由木浆或棉花浆制成的纤维素。经漂白处理和机械分散后精制而成。方法2
用纤维植物原料与无机酸捣成浆状,制成α-纤维素,再经处理使纤维素作部分解聚,然后再除去非结晶部分并提纯而得。方法3
纤维素是世界上蕴藏量最丰富的天然高分子化合物,生产原料来源于木材、棉花、棉短绒、麦草、稻草、芦苇、麻、桑皮、楮皮和甘蔗渣等。我国由于森林资源不足,纤维素的原料有70%来源于非木材资源。我国针叶材、阔叶材的纤维素平均含量约43-45%;草类茎秆的纤维素平均含量在40%左右。纤维素的工业制法是用亚硫酸盐溶液或碱溶液蒸煮植物原料,主要是除去木素,分别称为亚硫酸盐法和碱法。得到的物料称为亚硫酸盐浆和碱法浆。然后经过漂白进一步除去残留木素,所得漂白浆可用于造纸。再进一步除去半纤维素,就可用作纤维素衍生物的原料。方法4
将选好的工业木浆板疏解,然后送入已加1%~10%的盐酸(用量为5%~10%)的反应釜进行升温水解,温度为90~100℃,水解时间0.5~2h,反应结束后经冷却送人中和槽,用液碱调至中性,过滤后滤饼在80~100℃下干燥,最后经粉碎得产品。应用领域
参考质量标准二
FAO/WHO,1992;CXAS/1989▼
▲
碳水化合物含量(以纤维素计)/%
97.0~102.0
砷(以As计;GT-3,试样3g)
≤1mg/kg
总灰分/%
≤0.3
氯化物含量/%
≤0.05
重金属(以Pb计;GT-16-2,试样2g)
≤10mg/kg
干燥失重(105℃至恒重)
≤7%
pH值
5.0~7.5
总硫量/%
≤0.01
水溶性物质/%
≤1.5
参考质量标准三
FAO/WHO,1995含量(以纤维素,干基计)/%@97.0~102.0
Ph值@5.0~7.0
砷(以As计)/%@≤0.0003
重金属(以Ph计)/%@≤0.001
干燥失重(105℃,3h)/%@≤7.0
水溶性物质/%@≤0.16
硫酸盐灰分/%@≤0.05
淀粉@检不出
参考质量标准一
I.FCC,1996FAO/WHO, FCC,
1998 1996
▼
▲
含量(以纤维素和干基计)
≥97.0% 97.0%~102. 0%
干燥失重(105℃)
≤7%(3h)47.0%(恒重)
pH值
5.0~7.0 5.0~7.5(用379m筛子过筛)
水溶性物质
≤0.24% ≤0.24%
硫酸盐灰分(GT-5-1;
试40.05%
样2.0g)
铅(原子吸收)
≤2mg/kg
淀粉
检不出
重金属(GT-16-2;试样2g)
≤10mg/kg
灼烧残渣(GT-27:试样2g)
≤0.05%
常见问题列表
简介
微晶纤维素(Microcrystallinecellulose,MCC)是天然纤维素经酸水解至极限聚合度的产物,其颜色为白色或近白色,无臭、无味,颗粒大小一般约2~80μm,具有密度小、模量高、可再生、可降解、来源广泛等优点,可以作为复合材料的增强剂改善材料的性能。
性质
微晶纤维素一般冻干者密度较低,用喷雾干燥者密度较高。含湿量约为5%。微晶纤维素在水中可分散但不溶,在稀酸、有机溶剂和油中不溶,在稀碱溶液中溶胀,部分溶解。在水中分散微晶纤维素粉,得白色透明凝胶或膏,除极稀者外,放置多年仍然稳定。
应用
微晶纤维素主要用作无热量的食品添加剂、医药赋形剂和分散剂、薄层色谱和柱色谱填料、染料和颜料的载色剂、热固性树脂和热固性层压材料的增强填料、涂层、乳化剂,也可用于水基油漆和陶瓷工业中。
含量分析
准确称取试样125mg,约用25ml水使之移人一300ml锥形烧瓶中,加0.5mol/L重铬酸钾50.0ml,混合。然后小心地加入硫酸100ml,并加热至沸。除去热源,让其在室温下静置15min,再在水浴中冷却后移入一250ml容量瓶中。用水稀释至将近刻度时,再冷至25℃,然后用水定容并混匀。取该液50ml,加2~3滴正二氮杂菲试液(TS-162)后,用0.1mol/L硫酸亚铁铵滴定。同时进行空白滴定,并按下式求出硫酸亚铁铵的浓度cmol/L:含量分析
准确称取试样约125ml,用约25ml水将其移入一300ml锥形烧瓶中。加0.5mol/L重铬酸钾液50.0ml,混合。然后小心地加入硫酸100ml并加热至沸。移去热源,于室温下静置15min,于水浴中冷却后移人一250ml容量瓶中。用水稀释至将近刻度,冷却至25℃,再用水稀释定容,混合。取该液50.0ml加2~3滴正二氮杂菲试液(TS-162)为指示剂,用0.1mol/L硫酸亚铁铵液滴定,记录所耗滴定液为S(mI)。同时进行空白试验,记录0.1mol/L硫酸亚铁铵的消耗量为B(m1)。然后按下式计算试样中纤维素的百分含量(X):X-(B-S)×338/W
式中 w为试样质量(mg)并按干燥失重进行校正。
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001年)。使用限量
GB 2760-2001:各类食品,以GMP为限。
FAO/WHO,1985(g/kg):稀奶油、掼奶油5,食用冰和加冰冷饮10。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
纤维素
食品
食品工业用加工助剂
/
一般应在制成最后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外
微晶纤维素
食品
抗结剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)