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α-水芹烯

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

α-水芹烯, 99-83-2, 结构式
α-水芹烯
CAS号:
99-83-2
英文名:
ALPHA-PHELLANDRENE
英文别名:
α-phellandrene;A-PHELLANDRENE;l-Phellandrene;menthadiene;P-MENTHA-1,5-DIENE;FEMA 2856;alpha-phellanderene;1,3-Cyclohexadiene, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-;α-PheL;andrene
中文名:
α-水芹烯
中文别名:
Α-水芹烯;甲位水芹烯;α-水芹烯;Α-苯丙氨酸;Α-水芹烯,70%;ALPHA-水芹烯;Α-水芹烯(甲位水芹烯);化合物 Α-PHELLANDRENE;5-异丙基-2-甲基环己-1,3-二烯;2-甲基-5-(1-甲基乙基)-1,3-环己二烯
CBNumber:
CB00126704
分子式:
C10H16
分子量:
136.23
MOL File:
99-83-2.mol

α-水芹烯化学性质

沸点:
185.55°C (rough estimate)
密度:
0.85 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:
2856 | ALPHA-PHELLANDRENE
折射率:
n20/D 1.474(lit.)
闪点:
117 °F
储存条件:
Store below +30°C.
溶解度:
Benzene: Soluble; Chloroform: Soluble
形态:
An oil
熔点:
<25 °C
颜色:
Colorless to light yellow
气味 (Odor):
at 10.00 % in dipropylene glycol. citrus herbal terpene green woody peppery
香型:
terpenic
旋光性 (optical activity):
[α]20/D 139 to 110°, neat
JECFA Number:
1328
Merck:
13,7277
稳定性:
Light Sensitive, Temperature Sensitive
LogP:
4.43
CAS 数据库:
99-83-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:
1,3-Cyclohexadiene, 2-methyl-5-(1-methylethyl)- (99-83-2)
安全信息
危险品标志: Xn,F
危险类别码: 10-22-36/37/38-43
安全说明: 16-26-36/37
危险品运输编号: UN 2319 3/PG 3
WGK Germany: 3
RTECS号: OS8080000
海关编码: 3301 90 10
危险等级: 3.2
包装类别: III
毒害物质数据: 99-83-2(Hazardous Substances Data)
毒性: LD50 orally in Rabbit: 5700 mg/kg

α-水芹烯性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。
LD505700mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮28；糖果130；焙烤食品41。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-水芹烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至微黄色油状液体。具有黑胡椒和蔼荷似香气。有左旋体和右旋体两种异构物。右旋体沸点66～68℃，左旋体沸点58～59℃(2133Pa)。闪点，49℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香脂油、小茴香油等中。左旋体存在于桉叶油、八角茴香油、甘榻油、月桂油、胡椒油等中。

用途 

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和香辛料类人造精油。

生产方法 

用真空分馏法从含量多的精油中单离而得。

α-水芹烯 上下游产品信息

上游原料

香叶基焦磷酸铵盐 月桂烯 萜品油烯 γ-松油烯 薄荷脑 甲基碘化镁

下游产品

α-水芹烯 生产厂家

全球有 161家供应商   α-水芹烯国内生产厂家
供应商联系电话电子邮件国家产品数优势度
武汉易泰科技有限公司上海分公司 821-50328103-801 18930552037 3bsc@sina.com 中国 15839 69
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44688 61
吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1199 60
Syntechem Co.,Ltd info@syntechem.com 中国 12984 57
国药集团化学试剂有限公司 86-21-63210123 sj_scrc@sinopharm.com 中国 9815 79
斯百全化学（上海）有限公司 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277 marketing_china@spectrumchemical.com 中国 9658 60
深圳振强生物技术有限公司 0755-0755-66853366 13670046396 sales@chem-strong.com 中国 18070 56
武汉丰泰威远科技有限公司 027-87465837 19945049750 sales@finetechnology-ind.com 中国 9648 58
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珠海嘉亿生物科技有限公司 18578209868 2355327026 steroidbest@hotmail.com 中国 6501 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66113011 13155353615 qzhang@aikonchem.com 中国 15394 58
天津希恩思生化科技有限公司 400-638-7771 18920564737 sales@heowns.com 中国 22811 60
河南奥诗曼生物科技有限公司 0371-61318675 17719817155 sales@xlinebio.com 中国 1976 58
上海帅燊实业有限公司 021-37590756 57450129 中国 4284 58
河南阿尔法化工有限公司 0371-0371-55051623 18137891487 2853979817@qq.com 中国 9905 58
艾览（上海）化工科技有限公司 400-668-9898 service@3achem.com 中国 20557 58
郑州艾克姆化工有限公司 0371-63315541 13323832564 3001332135@qq.com 中国 10068 58
上海宏叶生物科技有限公司 400-9205774 sales@glpbio.cn 中国 6777 58
上海问彩新材料科技有限公司 15721586846 wencaimat@163.com 中国 2794 58
北京迈瑞达科技有限公司 010-82387566 18001021521 sales@mreda.com.cn 中国 10789 58
上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 373600283@qq.com 中国 4995 58
武汉丰泰威远科技有限公司 +86-27-87465837 +8618971612321 info@finetechnology-ind.com 中国 9639 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23541 58
河北陌槿生物科技有限公司 +86 13288715578 +8613288715578 sales@hbmojin.com 中国 12837 58
Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd. +8617531190177 peter@yan-xi.com 中国 5857 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9414 58
海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23912 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd. 18871490254 linda@hubeijusheng.com 中国 28172 58
广东翁江化学试剂有限公司 0751-2886766 13927870850 3001267247@qq.com 中国 9974 58
吉水县益康天然香料油提炼厂 0796-0796-8128936 18296668815 1708484260@qq.com 中国 374 58
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江西鑫森天然植物油有限公司 0796-8284836 17379666713 592432494@qq.com 中国 272 58
南京百慕达生物科技有限公司 027-1734052141618086404407 17340521416 1757224788@qq.com 中国 2008 58
上海博熠生物医药科技有限公司 021-021-54331997 18321536537 info@ansionpharma.com 中国 2336 58
武汉卡诺斯科技有限公司 027-83238443 15327105076 926254131@qq.com 中国 3010 58
重庆卡兰医药有限公司 +8618523575427 sales@conier.com 中国 49374 58
上海凯为化学科技有限公司 021-58461859 15821823057 service@aiviche.com 中国 49312 58
career henan chemical co +86-0371-86658258 +8613203830695 factory@coreychem.com 中国 29811 58
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康迪斯化工（湖北）有限公司 18064039730 3127859172@qq.com 中国 2828 58
武汉拉那白医药化工有限公司 15307151931 2355680@qq.com 中国 5537 58
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武汉绿景丰华生物科技有限公司 19972070065 201746457@qq.com 中国 6428 58
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江苏普乐司生物科技有限公司 0513-66017706 18551496367 2186883463@qq.com 中国 4691 58
吉水县健民天然香料油厂 0796-8186259 19870606785 1805709358@qq.com 中国 333 58
盼得（上海）国际贸易有限公司 18662931292 18662931292 3404730042@qq.com 中国 4834 58
TargetMol中国（陶术生物） 4008200310 marketing@tsbiochem.com 中国 24644 58
清宁生物（江苏博泉生物科技有限公司） 15252131412; 15252131412 5954981@qq.com 中国 2945 58
广州奥司汀生物技术有限公司 17727342298 2781109436@qq.com 中国 2003 58
上海迈瑞尔生化科技有限公司 18621169109 market03@meryer.com 中国 27987 58
启源（广东）医药化工有限公司 400-666-9280 18026564465 304903156@qq.com 中国 8001 58
上海一研生物科技有限公司 021-69985186 13611928337 3427709316@qq.com 中国 7979 58
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武汉市聚舜化工有限公司 027-83261126 18971318572 2969475037@qq.com 中国 4892 58
上海毕楷科技有限公司 18516304666 christina.feng@cpachem-sh.com 中国 3100 58
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上海鼓臣生物技术有限公司 021-34675735 19147740836 1986399151@qq.com 中国 9844 58
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上海腾准生物科技有限公司 19821570922 angela@labgogo.com 中国 9896 58
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