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α-当归内酯

α-当归内酯, 591-12-8, 结构式
α-当归内酯
CAS号:
591-12-8
英文名:
alpha-Angelica lactone
英文别名:
2(3H)-Furanone, 5-methyl-;5-METHYL-2(3H)-FURANONE;α-Angelica lactone;5-Methylfuran-2(3H)-one;ANGELICALACTONE;3-PENTEN-4-OLIDE;4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID GAMMA-LACTONE;FEMA 3293;A-ANGELICALACTONE;A-ANGELIC LACTONE
中文名:
α-当归内酯
中文别名:
当归内酯;甲位当归内酯;A-当归内酯;α-当归内酯;Α-当归内酯;Α-当归酸内酯;Α-欧白芷内酯;ALPHA-当归内酯;A-当归内酯,98%;Α-当归内酯 标准品
CBNumber:
CB00129577
分子式:
C5H6O2
分子量:
98.1
MOL File:
591-12-8.mol

α-当归内酯化学性质

熔点:
13-17 °C(lit.)
沸点:
55-56 °C12 mm Hg(lit.)
密度:
1.092 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:
3293 | 4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID LACTONE
折射率:
n20/D 1.448(lit.)
闪点:
155 °F
储存条件:
2-8°C
溶解度:
Chloroform, Ethyl Acetate
形态:
Oil
酸度系数(pKa):
pK1:4.3 (25°C)
比重:
1.101.092
颜色:
Clear Light Yellow
气味 (Odor):
at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet solvent nutty tonka coumarin tobacco
香型:
coconut
水溶解性:
5 g/100 mL (25 ºC)
Merck:
14,647
JECFA Number:
221
BRN:
108394
LogP:
0.84
CAS 数据库:
591-12-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
2(3H)-Furanone, 5-methyl-(591-12-8)
EPA化学物质信息:
5-Methyl-2(3H)-furanone (591-12-8)
安全信息
安全说明: 24/25
危险品运输编号: NA 1993 / PGIII
WGK Germany: 2
RTECS号: LU5075000
F: 10-21
TSCA: Yes
海关编码: 29322090
毒性: LD50 orl-mus: 2800 mg/kg DCTODJ 3,249,80

α-当归内酯 MSDS


alpha-Angelica lactone

α-当归内酯性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg):冷饮、乳制品,0.2;糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品,均2.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
α-当归内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气,有烟草回味。熔点18℃,沸点167~170℃或55~56℃(1600Pa)。溶与乙醇,微溶于水。
天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。

用途 

食品用香料。

用途 

用作香料

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠LD50: 2800 毫克/公斤; 腹腔-小鼠LD50: 3000 毫克/公斤

可燃性危险特性

明火可燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放

灭火剂

雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土

α-当归内酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品

α-当归内酯 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/08/19L07602α-当归内酯, 98%
alpha-Angelicalactone, 98%
591-12-85g280元
2024/08/19L07602α-当归内酯, 98%
alpha-Angelicalactone, 98%
591-12-825g782元

α-当归内酯 生产厂家

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海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23912 58
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武汉鑫儒化工有限公司 15927387915 15337108568 2769903731@qq.com 中国 3336 58
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司 18120580375 18120580375 669797270@qq.com 中国 5149 58
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