叔丁基-4-羟基茴香醚 MSDS3(2)-tert-Butyl-4-hydroxyanisole
叔丁基-4-羟基茴香醚,简称BHA,是一种广泛使用的食品添加剂。外观为白色或微黄色结晶状物,熔点 48~63℃,沸点 264~270℃(98 KPa),高浓度是略有酚味,易溶于乙醇 (25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA 对热稳定,在弱碱条件下不易被破坏,与金 属离子作用不着色。菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。