茴香油
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- CAS号:
- 8006-84-6
- 英文名:
- Fennel Oil
- 英文别名:
- hinojo;UIKYO YU;finocchio;FEMA 2482;fencheloel;FENNEL OIL;Oils,fennel;OIL, FENNEL;hinojoamargo;FennelOil>
- 中文名:
- 茴香油
- 中文别名:
- 茴芹油;茴香油;小茴香油;小茴香醛;甜茴香油;甜小茴香油;茴香油,味甜;小茴香油对照品;小茴香油(甜);茴香(FOENICULUM VULGARE)油
- CBNumber:
- CB00134275
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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茴香油性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA}FDA，§182．20，2000)。
LD
503120mg/kg(大鼠，经口)。
FEMA(mg/kg)：软饮料3.9；冷饮0.38；糖果22；焙烤食品19；布丁类0.10～10；酒类10～20；调味品2.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
甜小茴香油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或淡黄色液体。相对密度0.965-0.985，折射率1.535-1.560，比旋光度-11°-+20°。有小茴香气味。
用途
主要用于调配牙膏、牙粉及烟、酒、糖果用香精。可少量用于香水、化妆品香精。
用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料(主要用于面包、糕点、甜酒和泡菜等)。
用途
主要用于酒类、糖果、饮料、面包、冰淇淋、胶姆糖、肉类、肉汤等中。
用途
无色至苍黄色液体 香气/味道: 温和，樟脑样的香气和微苦的焦味，头子有壤香 利用部位：植物的绿色部分、干种子、根 比 重: (20℃)0.889-0.921 旋光度: +20o—+68o 折光指数: (20℃)1.4840-1.5680 凝固点: ＜-10℃ 主要成分： α-蒎烯，莰烯，α-水芹烯，二戊烯，大茴香脑，葑酮，醛类，大茴香酸 含量：大茴香脑50~60% 用途：调配酒类、糕点、糖果及肉类食品，种子精油多用于提取其主要成分大茴香脑。药用可行气、止痛、健胃、散寒。用于提制茴香脑，配制牙膏香精以及药物
用途
主要用于提制茴香脑，也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面
生产方法
由伞形科植物茴香(亦称茴芹，Impinellaanisum)的成熟干果经水蒸气蒸馏而得。得率1.9%～3.1%。主要产于西班牙、土耳其、埃及等。
生产方法
由伞形科多年生草本植物小茴香或称怀香(Foeniculum vulgare)的成熟果实经干燥、磨碎后经水蒸气蒸馏而得。得率约5.0％。主要产于法国、意大利等，我国甘肃等地亦产。
茴香油
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2018/06/12 | F0003 | 小茴香油
Fennel Oil | 8006-84-6 | 25ML | 185元 |
| 2014/06/02 | F0003 | 小茴香油
Fennel Oil | 8006-84-6 | 500ML | 1570元 |
茴香油
生产厂家
全球有 269家供应商
茴香油国内生产厂家
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