多聚偏磷酸钠
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- CAS号:
- 68915-31-1
- 英文名:
- Sodium polyphosphate
- 英文别名:
- Sodium hexametaphosphate;Hy-Phos;JACS-68915-31-1;SODIUM POLYPHOSPHATE;Sodiumtyipolyphosphate;odium hexametaphosphate;Polyphosphate sodium salt;Sodium Hexa meta phophate;Glassy sodium metaphosphate;Sodillm hexametaplhospllate
- 中文名:
- 多聚偏磷酸钠
- 中文别名:
- 聚磷酸钠盐;聚偏磷酸钠;多聚磷酸钠;多聚偏磷酸钠;聚磷酸盐 钠盐;磷酸盐玻璃,水溶性;多聚偏磷酸钠,晶体,+200目,96%;多聚偏磷酸钠,65-70% P2O5 BASIS
- CBNumber:
- CB0278207
- 分子式:
- Na3O10P3X2
- 分子量:
- 321.88
- MOL File:
- 68915-31-1.mol
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多聚偏磷酸钠性质、用途与生产工艺
六偏磷酸钠用于染色或后处理中作软水剂,能从已生成的不溶性钙皂、镁皂或钙染料、镁染料沉淀中夺取钙离子、镁离子,而使沉淀重新溶解。换句话说在溶液中导入六偏磷酸钠,能再生钠皂,甚至已结成了的钙皂或镁皂时,钙皂或镁皂的凝块也会消失。同理,六偏磷酸钠能再生染料。
![多聚磷酸钠.jpg 多聚磷酸钠.jpg](/NewsImg/2022-03-30/6378423413172347276611585.jpg)
多聚磷酸钠组织改进剂;乳化剂;稳定剂;螯合剂。单独使用的情况较少,一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶,果胶溶化剂等。
多聚磷酸的钠盐通式为 Nan+2PnOn+3,为线型的非均一混合体,以三聚磷酸钠为主,另可含有焦磷酸钠、六取磷酸二钠(Na2H6P6O19)、四聚磷酸钠、五聚磷酸钠及六聚磷酸钠等。其中n值越大,则越呈透明的玻璃状。吸湿性的大小和水溶液的pH值(亦视其聚合程度而异,如1%三聚磷酸钠水溶液的pH值)9.5~9.8,四聚磷酸钠为8.3~8.7,五聚磷酸钠为 8.6,六聚磷酸钠为8.0。具有对淀粉的强力分散作用,易溶于水,在水溶液中有螯合金属离子的性质,使难溶于水的物质分散溶解。
多聚磷酸钠主要用于各种肉制品和家禽食品的加工。在加工和冷冻过程中,使肉质和水分间的粘合性明显增强。阻止在储藏过程中水分的损失,使脂肪和水分的结合能力更强,从而使食物的可食性和柔嫩性在储藏过程中得到了很好的保持,使食品的味道和色泽更持久稳定。能阻止细菌生长。用量0.3-0.5%。
化学性质
无色透明玻璃状块或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解),相对密度(d
2020)2.484。
用途
品质改良剂;pH调节剂;金属离子螯合剂;粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。
用途
在肉制品、奶制品中作品质改良剂,可作含氟牙膏的磨擦剂
用途
用作锅炉用水和工业用水的软水剂,工业循环冷却水处理剂
生产方法
由磷酸二氢钠经高温(600~650℃)聚合、骤冷而得。
类别
腐蚀物品
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 3053 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 7572 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇H发孔剂可燃; 受热分解有毒磷氧化物烟雾
储运特性
库房通风低温干燥;与H发孔剂、碱类分开存放。
灭火剂
砂土、二氧化碳
多聚偏磷酸钠
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/04/30 | XW6891531101 | 多聚磷酸钠 | 68915-31-1 | 250G | 54元 |
2024/01/16 | 20041261 | 三聚磷酸钠 Sodium polyphosphate | | 500g | 89元 |
多聚偏磷酸钠
生产厂家
全球有 268家供应商
多聚偏磷酸钠国内生产厂家
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- Sodium polyphosphate,65-70% P2O5 basis
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- Sodium Hexametaphosphate extrapure AR, 65-70%