丁酸异戊酯
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- CAS号:
- 106-27-4
- 英文名:
- Isoamyl butyrate
- 英文别名:
- 3-methylbutyl butanoate;ISOPENTYL BUTYRATE;3-METHYLBUTYL BUTYRATE;Isopentyl butanoate;2-METHYLBUTYL BUTANOATE;3-methylbutyl;ISOAMYL BUTANOATE;FEMA 2060;dinsuanyiwuzhi;isoamylbutylate
- 中文名:
- 丁酸异戊酯
- 中文别名:
- 酪酸戊酯;酪酸异戊酯;丁酸异戊酯;酪酸異戊酯;正丁酸戊酯;丁酸異戊酯;正丁酸異戊酯;正丁酸异戊酯;丁酸异戊酯,98%;丁酸 3-甲基丁酯
- CBNumber:
- CB0352329
- 分子式:
- C9H18O2
- 分子量:
- 158.24
- MOL File:
- 106-27-4.mol
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丁酸异戊酯性质、用途与生产工艺
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样量为1g。计算中当量因子(e)取79.12。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
Adl 0~3(FAO/WHO,1994)。
LD
5012210 mg/kg(大鼠,经口)。
FEMA(mg/kg):软饮料13;冷饮34;糖果79;焙烤食品51;布丁类60;胶姆糖570。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸异戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或略带黄色的透明液体。具有强烈的香蕉、洋梨芳香气味。 易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。几乎不溶于水、丙二醇、甘油。
用途
丁酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料,常用于调制苹果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的调香,用量按正常生产需要,一般在口香糖中用量570mg/kg;糖果中79mg/kg;烘烤食品中5lmg/kg;冷饮中34mg/kg;软饮料中13mg/kg。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、菠萝、杏、樱桃和什锦水果等型香精。
用途
广泛用于配制各种果汁食用香精,如杏、香蕉、梨、苹果等香型
用途
溶剂。有机合成。
生产方法
由异戊醇和正丁酸在浓硫酸或Twitchell试剂存在下加热酯化后分馏精制而得。
生产方法
杂多钨酸催化法
将0.121mol异戊醇和0.1lmol丁酸、0.15g杂多钨酸、5mL苯和沸石加入100mL的烧瓶中,在122~132℃下回流反应1.5h即可得成品,酯化率可达97.8%。
硫酸催化法
先后将异戊醇、丁酸和硫酸加入反应釜,加热回流反应数小时。冷却后用10%的NaOH溶液中和,再水洗至中性,最后用无水氯化钙干燥后减压蒸馏得产品。
C3H7COOH+(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→C3H7COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
参考值 腹腔- 大鼠 2300 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃;燃烧排放刺激烟雾
储运特性
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳、砂土
丁酸异戊酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
---|
2024/04/30 | B21103 | 丁酸异戊酯, 98% Isopentyl butyrate, 98% | 106-27-4 | 100g | 212元 |
2024/04/30 | B21103 | 丁酸异戊酯, 98% Isopentyl butyrate, 98% | 106-27-4 | 500g | 795元 |
丁酸异戊酯
生产厂家
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丁酸异戊酯国内生产厂家
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