小肠结肠炎耶尔森氏菌

小肠结肠炎耶尔森氏菌性质、用途与生产工艺

分类

小肠结肠炎耶尔森氏菌属肠杆菌科，最适生长温度为22～29℃，在0℃也能生长。有34种O抗原，19种H抗原和1种K抗原，由抗原组成可分成许多菌群。从病人分离出的菌型大多数为O3型，少数为O5、O8、O9和混合型。

分布

在自然界中分布较广，动物带菌率也较高，乳、肉、水产品(牡蛎、贝类)、糕点等食品及马、猪、鹿、家禽、狗、鼠等动物的排泄物中皆能检出。人群对该菌普遍易感，但以儿童为最。

抗生素敏感性

对氯霉素、庆大霉素、链霉素、卡那霉素、硝基呋喃、多粘菌素B和四环素敏感。

致病性

小肠结肠炎耶尔森氏菌是一个很重要的人类和动物肠道致病菌，病人最常见的临床症状有腹泻，胃肠炎，肠系膜淋巴结炎，更为严重者可引起败血症，伴随肝脓肿。其它器官组织也会产生病变，如活动性关节炎和结节性红斑。小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica，Y. e)，简称耶氏菌，属于肠杆菌科耶尔森氏菌属，最早1933年发现于美国纽约州，由Frederiksen在1964年命名的，小肠结肠炎耶尔森氏菌在自然界分布很广，动物是该菌的重要宿主，几乎所有的家畜都曾发现该 菌的自然感染，其中猪携带量最高，其次为犬、鸡、牛和羊等。

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