1-叔丁基 L-谷氨酸是L-谷氨酸的酯,是用于合成氨基酸的对映体纯同位素。
在2000mL三口瓶中加入581g醋酸叔丁酯和147g谷氨酸,搅拌,滴加100mL高氯酸,在20℃下反应48小时,降温至0℃,再加入600mL水,用Na2CO3中和至pH=8~9,分液,再用 100mL 1%Na2CO3水溶液洗三次,合并水相,用石油醚200ml萃取三次,得到含有1-叔丁基 L-谷氨酸的粗品。