Alpha casein
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- CAS号:
- 英文名:
- Alpha casein
- 英文别名:
- Anti-Alpha casein;Rabbit Anti-Alpha casein antibody
- 中文名:
- Alpha casein
- 中文别名:
- 酪蛋白抗体
- CBNumber:
- CB25521638
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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Alpha casein性质、用途与生产工艺
酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。
α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
酪蛋白抗体是可以特异性结合酪蛋白的一类多克隆抗体，主要用于检测酪蛋白的Western Blot、IHC-P、IF、ELISA、Co-IP等多种免疫学实验。
Alpha casein
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