鸟苷性质、用途与生产工艺
鸟苷(Guanosine)全称鸟嘌呤核苷,又名9–β–D–呋喃核糖基鸟嘌呤,由于其具有呈味性,加之与谷氨酸钠有协同效应,因此可提高味精鲜味数倍至数十倍。同时它还是利巴韦林、阿昔洛韦、无环鸟苷、三氧唑核苷、三磷酸鸟苷钠等核苷类抗病毒药物的重要原料.目前,鸟苷需求以每年 10%~20%的速度增加,市场前景非常乐观。
英文名称: Guanosine
英文别名: 9-(β-D-Ribofuranosyl)guanine;Guanine-9-β-D-ribofuranoside
分 子 量: 283.24 纯度: ≥98.0%
MDL 号: MFCD00010182 Beilstein号: 625911
EC 号: 204-227-8 性状:白色或类白色结晶性粉末
结构式:
![鸟苷结构式](/NewsImg/2017-02-23/201722311364510345.png)
溶解性:难溶于冷水,易溶于温水,18℃下1320 mL水中溶解1 g,沸水浴中,33 mL水中溶解1 g。可溶于酸碱,如稀矿酸、热乙酸。不溶于有机溶剂。如醇、醚、氯仿和苯。
鸟苷光谱性质:水溶液的紫外吸收高峰在256nm,克分子消光系数12.2×10,低峰在228nm,克分子消光系数2.4×10。比旋光度-60°
熔点:250°C(dec.)(lit.)
鸟苷质量规格:
纯度(HPLC):≥98.0% 干燥失重:≤5.0%
炽灼残渣:≤0.2% 重金属:≤10ppm
鸟苷贮藏运输:密封阴凉干燥保存.
发酵法生产鸟苷是目前国内普遍使用的方法,但筛选的菌株产苷能力相对较弱,为提高鸟苷生产效率,降低鸟苷生产成本,继续筛选高产菌株具有重要意义。同时,在发酵过程阶段,发酵工艺的改进也能极大的改善生产现状。
作为食品和医药产品的重要中间体,可用于合成食品增鲜剂——5’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及核苷类抗病毒药物如利巴韦林、阿昔洛韦等,也是用于制造无环鸟苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鸟苷钠(GTP)等药物的主要原料。
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[4]何逵夫,马跃超,杜姗姗,谢希贤,徐庆阳,陈宁. 解淀粉芽胞杆菌关键酶基因过表达对鸟苷积累的影响[J]. 微生物学报,2012,06:718-725.
化学性质
白色或类白结晶性粉末。熔点250℃。
用途
主要用于制造无环鸟苷、三氧唑核苷、三磷酸鸟苷钠等药物的主要原料。
用途
作为GMP, GDP, GTP 和 cGMP的前体,用在细胞培养中
鸟苷
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