沙棘黄

沙棘黄性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

化学性质 

橙黄色粉末或黏稠液体。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等非极性溶剂。氯仿溶液中最大吸收波长为457-458mm。耐热性好，耐光性尚可，耐酸性差，在PH5以下出现沉淀，小白鼠和大白鼠经口LD₅₀大于15g/kg（沈阳农业大学）。

用途 

作为食品和饲料着色剂，我国规定可用于糕点上彩装和氢化植物油，最大使用量分别为1.5g/kg、1.0g/kg。

用途 

作食品着色剂，我国规定可用于糕点上彩装和氢化植物油，最大使用量分别为1.5g/kg、1.0g/kg。

用途 

食用黄色色素(油溶性)。

生产方法 

由胡颓子科沙棘属植物沙棘(亦称“醋柳”、“酸刺”，Hippophae phamnoides)用稀乙醇提取后，脱溶浓缩，或再干燥而成。

生产方法 

将榨汁后并干燥过的沙棘皮用水洗去灰尘、污物等，再烘干。在30~40℃下用5～6倍量(以浸没为宜)95%的乙醇搅拌浸泡5～6h，浸提液常温或减压蒸馏浓缩至呈黏稠状为止，经水洗、于100℃以下烘干或喷雾干燥即得粉状成品。

生产方法 

将榨汁后并干燥过的沙棘皮用水洗去灰尘、污物等、再烘干。在30-40℃下用5-6倍量（以浸没为宜）95%的乙醇搅拌浸泡5-6h，浸泡液常温或减压蒸馏浓缩至呈黏稠状为止，经水洗，于100℃以下烘干或喷雾干燥即得粉状成品。

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