圆叶当归油
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- CAS号:
- 8016-31-7
- 英文名:
- LOVAGE OIL
- 英文别名:
- Lovage;FEMA 2651;Duhuo oil;LOVAGE OIL;Oils,lovage;Lovageroofoil;Lovageherboil;Lovagerootoil;Lovagerootsabsolute;Lovage root extract
- 中文名:
- 圆叶当归油
- 中文别名:
- 独活草油;欧当归油;香独活酊;圆叶当归油;独活草精油;独活酊/圆叶当归油;欧当归(LEVISTICUM OFFICINALE)油
- CBNumber:
- CB3275843
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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圆叶当归油性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
适度安全(FDA§172.510,2000)
LD50 3400mg/kg(小鼠,经口)。
FEMA(mg/kg):软饮料1.3;冷饮0.6;糖果0.83;焙烤食品2.4;调味品3.7;涂层10;糖浆6.8。
适度为限(FDA§172.510,2000)。
化学性质
黄色至微绿棕色至深棕色挥发性精油。具有强烈的特殊香气和滋味。遇窄气和光线可使其颜色变暗、变稠。溶于大多数非挥发性油,微溶于矿物油,并呈乳白色,几不溶于甘油和丙二醇。
用途
GB 2760—96:允许使用的食品用香料。主要用于甜酒、糕饼、肉糜、泡菜、汤类。
生产方法
由伞形科植物独活草(Levisticum nale)的新鲜根,经水蒸气蒸馏而得(亦有用全草和种子者,质量较差)。得率:新鲜根约0.1%~0.2%,干燥根0.9%~1.0%,全草0.05%~0.25%。主要产于德国、匈牙利、捷克斯洛伐克、荷兰、法国等。
圆叶当归油
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