玉米肽
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- CAS号:
- 英文名:
- Corn Peptide
- 英文别名:
- yumitai;Corn Peptide;Corn peptides;Corn oligopeptides;Corn oligopeptides powder
- 中文名:
- 玉米肽
- 中文别名:
- 玉米肽;玉米肽粉;玉米肽报价;玉米肽价格;玉米肽用途;玉米肽作用;玉米肽厂家;玉米低聚肽;食品级玉米肽;玉米肽生产厂家
- CBNumber:
- CB42632131
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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玉米肽性质、用途与生产工艺
玉米肽是从玉米中提取的蛋白质,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。玉米肽含有丰富的营养,包含人体所需的氨基酸和蛋白质等,食用之后容易被人体所吸收,并且该物质对解酒和降血压等有比较好的作用。
![玉米肽](https://www.chemicalbook.com/NewsImg/2020-07-09/20207911592298706.png)
1. 降血压产品
玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性,作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂,减轻血管紧张读,产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生,对正常人起保健作用。
2.醒酒产品
玉米肽能抑制胃对酒精的吸收,增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,促进酒精在体内的代谢和排出。
3.护肝产品
4.增强免疫及增强运动能力产品
玉米肽所独有的特殊功能源于它特别的氨基酸分布,通过实验室的检测,发现玉米肽的氨基酸分布非常特别,它与大豆低聚肽中各种氨基酸分布均匀的特点不同,玉米肽中氨基酸的分布主要以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3种氨基酸为主,这也就注定了玉米肽拥有以下与大豆低聚肽不一样的特殊功能。
特殊的氨基酸组成和连接方式赋予玉米肽多种生物活性,如抑制血管紧张素转换酶、促进乙醇代谢、抗氧化、抗疲劳、抗癌等,从而大幅提升玉米的附加值。因此,关于玉米肽粉生物活性的研究与应用逐年增加。玉米肽粉无论从理化特性、营养特性还是功能特性都优于玉米蛋白质,所以其应用前景非常广阔,市场潜力巨大。
(1)吸收快速,100%被人体吸收。研究表明肽是以完整的形式直接进入小肠,被小肠所吸收,进入人体循环系统,迅速发挥其生物学功能。
(2)对肽的吸收,耗能低,对消化系统未发育成熟的婴幼儿,对消化系统开始退化的老年人以及因过度运动而急需氮源,而又不能增加胃肠功能负担的运动员、体力劳动者有着重要意义。
(3)具有载体作用。多肽可在人体中起运输工具的作用。可将人体平常所食的各种营养物质,特别是钙等对人体有益的微量元素以吸附、粘贴、装载等形式运载输送到人体各个细胞、器官、组织,一起被人体吸收和利用,发挥各自不同的功能作用。这就是目前世界上人们把多肽作为药品和食品配方的原因,其目的是要加强药效,増强吸收率。
玉米肽
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