DHA藻油
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- CAS号:
- 68002-87-9
- 英文名:
- Fatty acids, C14-18 and C16-22 unsatd.
- 英文别名:
- DHAoil;Fishoilfattyacid;Fatty acids, C14-18 and C16-22 unsatd.
- 中文名:
- DHA藻油
- 中文别名:
- DHA藻;DHA藻油
- CBNumber:
- CB4882301
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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DHA藻油性质、用途与生产工艺
DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未经食物链的传递，相对更安全，其EPA含量非常低。
DHA约占大脑中欧米伽-3脂肪酸的97%，人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，在各种脂肪酸中，亚油酸ω6、亚麻酸ω3是人体不能自身合成，而必需由食物中摄取的，称为必需的脂肪酸。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人，其心理承受力较强，且智力发育指数也较高。
| 食用量 | ≤300毫克/天（以纯DHA计） |
| 批准日期 | 2010-03-09 |
| 公告号 | 2010年第3号 |
| 公告标题 | 关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告 |
| 质量要求 |
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性状
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淡黄色到橙色油状液体
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DHA含量
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≥35g/100g
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反式脂肪酸
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＜1％
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水分及可挥发物
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＜0.05%
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DHA藻油
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