几丁质合酶
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- CAS号:
- 9030-18-6
- 英文名:
- Chitin Synthase
- 英文别名:
- Chitin Synthase
- 中文名:
- 几丁质合酶
- 中文别名:
- 几丁质合酶
- CBNumber:
- CB51398727
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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几丁质合酶性质、用途与生产工艺
几丁质合成酶(Chitin synthetase)与大多数可以完成复杂生理功能的酶一样,是一系列具有同类功能(共同协同完成系列生理生化反应)的酶的合称。几丁质合成酶是生物合成几丁质的关键物质,而几丁质则是昆虫表皮和真菌细胞壁的特征成分。
几丁质在自然界中有3 种晶形:α-几丁质、β-几丁质和γ-几丁质。α-几丁质是最主要的存在形式,容易获得,对其研究也最为深入;β-几丁质含量次于α-几丁质,它有比较弱的分子内作用力及较高的生物活性和溶解性,由于这些优点,它极具发展前景,可能得到广泛应用;γ-几丁质含量最少,相关研究较少。
几丁质合成酶(Chitin synthase;CS)是一种膜结合的糖苷转化酶,在它的作用下,几丁质前体物尿苷二磷酸酯-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)能被生物合成几丁质。
几丁质合酶
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