血清粉
|
|
|
- CAS号:
- 英文名:
- Blood plasma powder
- 英文别名:
- Blood plasma powder
- 中文名:
- 血清粉
- 中文别名:
- 血清粉
- CBNumber:
- CB52125555
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
|
|
|
血清粉性质、用途与生产工艺
化学性质
淡黄色微小粉末。易吸湿，吸湿后易受细菌作用而分解，故需保持干燥。100%溶于水。
用途
粘结剂。主要用于香肠、肉饼子、午餐肉及其他鱼类、肉类罐头等。加入量约1%。其水溶液可作为蛋白的代用品。亦可作为面包、通心面、面条等的蛋白增补剂和粘结剂。酒类的澄清剂。
生产方法
一般采用牛血血清，用柠檬酸钠作为抗凝剂，由低温喷雾干燥而成。
血清粉
上下游产品信息
上游原料
下游产品
血清粉 相关搜索:
- 粘结剂和增塑剂
- 食品添加剂
- 品质改进剂
- 血清粉
- Blood plasma powder