酮缬氨酸钙是复方α-酮酸片(开同)的主要成分之一。α-酮酸及其衍生物在食品、日化和医药等方面显示出了日益广阔的应用前景。
将5-异丙基-4,4’-二甲基二氢呋喃-2,3-二酮170.21g(1mol)溶于甲醇1500g中,充分搅拌溶解,控温0℃至55℃,加入氢氧化钙74.09g的740.9g丙三醇溶液,搅拌反应8小时,降温0℃结晶2小时,过滤,得酮缬氨酸钙粗品140g,摩尔收率90%。 将酮缬氨酸钙粗品140g加入20%甲醇水溶液中,升温至55℃溶解,降温0℃结晶2小时,过滤,得酮缬氨酸钙粗品123g,摩尔收率87.8%。HPLC纯度99.9%。