不溶性葡萄糖异构酶
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- CAS号:
- 英文名:
- Immobilized glucose isomerase preparation
- 英文别名:
- Immobilized glucose isomerase preparation
- 中文名:
- 不溶性葡萄糖异构酶
- 中文别名:
- 固定化葡萄糖异构酶;不溶性葡萄糖异构酶
- CBNumber:
- CB82126997
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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不溶性葡萄糖异构酶性质、用途与生产工艺
化学性质
粒状固体,不结块,无臭味。不溶于水。
用途
用于果葡糖浆的生产。
生产方法
由下述各种微生物中的一种受控发酵后所生成的酶经固定化而成:
密苏里放线菌(Actinoplanes missouriensis)
锈棕色链霉菌(Streptomyces rubiginosus)
橄榄色链霉菌(Streptomyces olivaceus)
橄榄色素形成链霉菌(Streptomyces oliivochromogenes)
紫黑链霉素(Streptomyces violaceoniget)
凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)
不溶性葡萄糖异构酶
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