辛酸己酯
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- CAS号:
- 1117-55-1
- 英文名:
- FEMA 2575
- 英文别名:
- FEMA 2575;HEXYL CAPRYLATE;HEXYL OCTANOATE;Hexyl OCLanoate;N-HEXYL CAPRYLATE;FEMA 2575 USP/EP/BP;HEXYL OCTANOATE 97+%;octanoicacidhexylester;Octanoicacid,hexylester;Hexyl octanoate(kosher)
- 中文名:
- 辛酸己酯
- 中文别名:
- 辛酸己酯;辛酸己酯(CAS号:1117-55-1)
- CBNumber:
- CB9121353
- 分子式:
- C14H28O2
- 分子量:
- 228.37
- MOL File:
- 1117-55-1.mol
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辛酸己酯化学性质
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熔点:
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-30.6°C
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沸点:
-
307 °C (lit.)
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密度:
-
0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
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FEMA:
-
2575 | HEXYL OCTANOATE
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折射率:
-
n20/D 1.431(lit.)
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闪点:
-
>230 °F
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溶解度:
-
Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
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气味 (Odor):
-
at 100.00 %. fruity green waxy berry apple ester
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香型:
-
green
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JECFA Number:
-
175
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LogP:
-
6.02
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EPA化学物质信息:
-
Octanoic acid, hexyl ester (1117-55-1)
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辛酸己酯性质、用途与生产工艺
辛酸己酯是液体,有新鲜蔬菜和轻微的水果的气味,甜的青香的水果味道。辛酸己酯不溶于水,溶于乙醇。辛酸己酯用于食用香精及日化香精的调配。
GRAS(FEMA)
LD
50>5g/kg(大鼠,经口)。
FEMA(mg/kg):软饮料1.0;布丁类1.7。
FDA,§172.515:适量为限。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
辛酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈新鲜蔬菜香气,有微弱的水果香气和甜的生水果滋味。沸点227℃熔点-31℃。溶于乙醇,不溶于水。
天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏子、香蕉、甜瓜、草莓汁、啤酒、麦芽威士忌、苹果酒、葡萄酒、苹果白兰地等中。
用途
食品用香料。
生产方法
由正己醇与辛酸直接酯化而得。
辛酸己酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
辛酸己酯
生产厂家
全球有 59家供应商
辛酸己酯国内生产厂家
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