ARALIACEAE 化学特性,用途語,生産方法
解説
双子葉植物、離弁花類。草または木。葉は掌状脈をもつ単葉や、羽状複葉のものもあるが、掌状複葉のものが多い。花は小さく、多くは散形花序または頭状花序をつくり、普通は5数性で子房下位、子房の各室に下垂する1個の胚珠(はいしゅ)がある。果実は液果または核果。熱帯から温帯に広く分布し、55属700種ほど知られる。日本にはタラノキ属、トチバニンジン属、ヤツデ属、ウコギ属、ハリギリ属、カクレミノ属など、10属20種が野生する。チョウセンニンジンは薬用、ウド、タラ、ウコギなどは食用、ヤツデは庭木として知られる。［山崎 敬］ 
"カクレミノ、タラノキ、ハリギリ〔樹形〕
小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) ）
ARALIACEAE 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品