2-(1-ヒドロキシエチル)チアミン 化学特性,用途語,生産方法
解説
C14H21N4O2S(309.41)．2-(1-ヒドロキシエチル)チアミン，ピルビン酸の酸化的脱炭酸反応の中間体(ヒドロキシエチルアミン二リン酸)に由来する生体成分で，チアミンのチアゾール環の2位がヒドロキシエチル基で置換された化合物．針状晶．分解点217～219 ℃(2塩酸塩)．水に易溶，エタノールに難溶，エーテル，クロロホルムに不溶．UV(水)λmax (nm，ε ×10－3)220～230(13.35)，267.5～269.5(11.75)．チアミンとアセトアルデヒドから合成される．動物組織に比較的多い．チアミン塩酸塩
森北出版「化学辞典（第2版）
2-(1-ヒドロキシエチル)チアミン 上流と下流の製品情報
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