アンバーグリス 化学特性,用途語,生産方法
解説
精油の一つ。マッコウクジラの腸内に発生した結石を乾燥したもので、竜涎香(りゅうぜんこう)ともいう。竜涎香そのものはほとんど香気を有していないが、香気成分をアルコールに溶かして保留剤として用いる。主たる香気成分はアンブレインambreinというトリテルペン化合物である。マッコウクジラはイカを常食にするので「イカのくちばし」といわれる角質が体内に蓄積し、これが結石となって体外に排泄(はいせつ)される。この比重の軽い（0.9～0.92程度）蝋(ろう)状の塊が竜涎香とよばれ、排泄されて海上に浮遊していたり、海浜に打ち上げられていることもある。また、捕獲したクジラの体内から取り出されることもあった。しかし、1986年に国際捕鯨委員会（IWC）によりマッコウクジラの捕獲が禁止されたため、現在アンバーグリスはほとんど使われず、合成香料に置き換えられている。いままでに発見された最大のものは336ポンド（約152キログラム）もあった。［佐藤菊正］[参照項目] | 香水 | マッコウクジラ
小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) ）
天然香料
天然物を原料とするもので，動物性香料と植物性香料に分けられる。動物性香料は動物の生殖腺分泌物などから溶剤によって抽出された体内生成物で，麝香（じやこう）(ムスク)，霊猫香（れいびようこう）(シベット)，海狸香（かいりこう）(カストル)，竜涎香（りゆうぜんこう）(アンバーグリス)などがあり，その種類や生産量はきわめて少ない。いずれも高価で，高級香水の成分として用いられる。
化学的特性
Ambergris, also called ambra, is the pathological tissue resulting from the consumption of indigestible components
by whales. It accumulates in the intestinal tract of the sperm or cachalot whale. It may become dislodged from the intestinal tract
and is occasionally washed ashore (Somaliland, Mozambique, Java, Japan and Madagascar); more often it is found in whales taken
in commercial hunts. Tissue ranges from 50 to 150 g in weight, although occasionally much larger pieces are found. Ambergris
usually is distinguished commercially in four different qualities, depending on the color and physical appearance (i.e., as soft black
amber, waxy ash-gray amber, gray amber or white amber). The latter two qualities are the most valued. The quality of ambergris may
improve on aging and particularly when exposed to daylight and saltwater.
Ambergris tincture has a peculiar, sweet, extremely tenacious odor with a seaweed, moss-like undertone. Although ambergris is
used mainly in perfumery, the tincture may be employed in the formulation of aromas to confer special bouquets to liqueurs, tobacco,
fruit flavors and beverages, candy and ice cream flavors
使用
Chiefly in perfumery as tincture and essence for fixing delicate odors.
定義
A waxy, opaque mass containing 80% cholesterol formed in the intestinal tract of the sperm whale and found on beaches or afloat in the ocean.
アンバーグリス 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品