Saccharated Pepsin 化学特性,用途語,生産方法
外観
本品は白色の粉末で,特異なにおいがあり,味はわずか
に甘い.
本品は水にわずかに混濁して溶け,エタノール(95)又はジ
エチルエーテルに溶けない.
本品はやや吸湿性である.
定量法
(ⅰ) 基質溶液 消化力試験法のたん白消化力試験法
の基質溶液1を用いる.ただし,pHは2.0に調整する.
(ⅱ) 試料溶液 本品約1250単位に対応する量を精密に量り,
氷冷した0.01mol/L塩酸試液に溶かし,正確に50mLとする.
(ⅲ) 標準溶液 含糖ペプシン標準品適量を正確に量り,
1mL中に約25単位を含むように氷冷した0.01mol/L塩酸試液
に溶かす.
(ⅳ) 操作法 消化力試験法のたん白消化力試験法に
より操作し,試料溶液につき吸光度AT及びATBを測定する.
ただし,沈殿試液はトリクロロ酢酸試液Aを用いる.別に,
標準溶液につき,試料溶液と同様に操作し,吸光度AS及び
ASBを測定する.本品1g中の単位数は次式により算出する.
本品1g中の単位数=US × (AT-ATB)/(AS-ASB) × 1/M
US:標準溶液1mL中の単位数
M:試料溶液1mL中の本品の秤取量(g)
純度試験
(1) 変敗 本品は不快な又は変敗したにおいがない.
(2) 酸 本品0.5gを水50mLに溶かし,0.1mol/L水酸化ナ
トリウム液0.50mL及びフェノールフタレイン試液2滴を加
えるとき,液の色は赤色である.
貯法
保存条件 30℃以下で保存する.
容器 気密容器.
乾燥減量
1.0%以下(1g,80℃,4時間).
強熱残分
0.5%以下(1g).
Saccharated Pepsin 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品