咖啡酸乙酯新闻专题

咖啡酸乙酯 (ethylcaffeate)为咖啡酸的衍生物之一，属于多酚类化合物，是许多中草药的活性成分。其在清除和抑制自由基、抗肿瘤、抗菌以及抗病毒等方面具有显著的作用。近年来，电化学方法以及光谱方法常用于生命科学及药物药理等方面的研究，借此可以获取有关化学反应机理、药物药理作用等多种信息。目前，对咖啡酸乙酯的研究主要集中在其药理活性、色谱分析以及在非水体系中的光谱电化学行为等方面。