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理化性质
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99-83-2
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水芹烯是什么物质?有哪些用途?
水芹烯又名水茴香萜,类似黑胡椒和薄荷混合的香气,几乎所有的伞形科香料都或多或少的含有水芹烯。
2024/5/20 10:18:54
阅读量:140
水芹烯的应用
水芹烯,化学名为5-异丙基-2-甲基环己-1,3-二烯,英文名α-phellandrene,常温常压下为无色至微黄色油状液体,具有黑胡椒和蔼荷似香气,不溶于水但是可溶于常见的有机溶剂。水芹烯化学结构中含有一个手性中心,具有左旋体和右旋体两种异构物。
2023/5/6 13:48:28
阅读量:1009