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松香甘油酯,别名为酯胶、氢化酯胶和甘油三松香酸酯,为黄色或浅褐色透明玻璃状物,质脆,无臭或微有臭味;主要成分为枞酸三甘油酯,还有少量的枞酸二甘油酯和单甘油酯,在食品工业中可作为胶基糖果中基础剂物质、食品用香料、加工助剂等。
2020/10/23 9:04:26
阅读量:2228