薄荷 基本信息
中文名称 | 薄荷 |
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中文同义词 | 左旋薄荷醇;L-薄荷醇,99%;L-孟醇/L-薄荷醇;5-甲基-2-异丙基环己醇;结晶薄荷脑;薄荷醇(标准品);薄荷脑(L-(-)-薄荷醇);薄荷冰;薄荷醇 |
英文名称 | L-Menthol |
英文同义词 | (1R,2S,5R)-(-)-MENTHOL, 99+%, SUBLIMED;L-MENTHOL 99+% NATURAL FCC;L-MENTHOL, 99+%;(1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol;Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, [1R-(1α,2,5α)]-;(1R,2S,5R)-(L)-Menthol;Mentol Crysta;L-MENTHOL, BP 99+% |
CAS号 | 2216-51-5 |
分子式 | C10H20O |
分子量 | 156.27 |
EINECS号 | 218-690-9 |
相关类别 | 香料;食品添加剂;食品香料;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;中草药成分;其它含氧化合物;标准品;分析标准品;其它试剂;植物提取物;有机砌块;植提标准品;醇;气相色谱标准品(色标);香精香料;小分子抑制剂;小分子抑制剂,天然产物;食品和饮料标准品;膦配体;有机磷;薄荷脑;其他医药类;皮肤外用原料;药用辅料;原料药;原料;有机化工;单体香料;生化试剂-其他化学试剂;医用原料-原料;有机化工原料;日化原料;医用原料;医药原料;Organics;chiral;Biochemistry;Terpenes;Terpenes (Others);for Resolution of Acids;Monocyclic Monoterpenes;Optical Resolution;Synthetic Organic Chemistry;Inhibitors;化工;药物原料;生化试剂;API;对照品-中药对照品;原料;其它萜类;中药对照品;杂质对照品;化工原料;通用生化试剂-脂类;通用生化试剂-天然产物;2216-51-5 |
Mol文件 | 2216-51-5.mol |
结构式 |
薄荷 性质
熔点 | 41-45 °C (lit.) |
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沸点 | 212 °C (lit.) |
比旋光度 | -51 º (589nm, c=10, EtOH) |
密度 | 0.89 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | 0.8 mm Hg ( 20 °C) |
FEMA | 2665 | MENTHOL RACEMIC |
折射率 | 1.46 |
闪点 | 200 °F |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 490毫克/升 |
形态 | 晶体或晶针 |
酸度系数(pKa) | 15.30±0.60(Predicted) |
比重 | 0.89 |
颜色 | 无色至白色 |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。薄荷清凉薄荷味 |
香型 | mentholic |
旋光性 (optical activity) | [α]22/D 49°, c = 10 in 95% ethanol |
水溶解性 | insoluble |
Merck | 14,5837 |
BRN | 1902293 |
介电常数 | 3.2(Ambient) |
稳定性 | 稳定的。 |
InChIKey | NOOLISFMXDJSKH-KXUCPTDWSA-N |
LogP | 3.15 at 25℃ |
CAS 数据库 | 2216-51-5(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, [1R-(1«alpha»,2«beta»,5«alpha»)]-(2216-51-5) |
EPA化学物质信息 | Levomenthol (2216-51-5) |
化学性质
无色针状结晶,具有清凉的薄荷香气。相对密度d1515=0.890,熔点41~43℃,沸点216℃,111℃(2.67kPa),比旋光度αD20=-49.3°,折射率nD20=1.4609。溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿和苯等有机溶剂,微溶于水。化学性质比较稳定,能与蒸汽一同挥发。大白鼠经口LD503.3g/kg,ADI0~0.2mg/kg(FAO/WHO,1994)。用途
薄荷脑是我国规定允许使用的食用香料,主要用于牙膏、糖果、饮料的加香。用量按正常生产需要,一般在口香糖中1100mg/kg;糖果中400mg/kg;烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋中68mg/kg;软饮料中35mg/kg。用途
GB 2760-1996规定天然薄简脑为允许使用的食用香料。GB 2760—2001规定dl型薄膜脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%~18%),亦可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等(用量0.054%~0.1%)。用途
薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药,作用于皮肤或粘膜,有清凉止痒作用;内服可作为驱风药,用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。在世界上,我国和巴西是主要的天然薄荷生产国,薄荷油的年产量均达到2000-3000t。用途
薄荷油的主要成分。由于其特有的薄荷味和冷却效果,广泛应用于糖果、化妆品和牙膏中。生产方法
薄荷醇可由天然薄荷原油提纯也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分(茎、枝、叶和花序)经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷原油,得油率为0.5-0.6。合成薄合脑的方法有多种。1.从香茅醛中制造 利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质,将右旋香茅醛用酸催化剂(如硅胶)环化成左旋异胡薄荷醇,分出左旋异胡薄荷醇,氢化生成左旋薄荷。其立体导师构体经热裂解可部分地遭到转变成右旋香茅醛,再循环使用。2.从百里酚中制造 在间甲酚铝存在,对间甲酚进行烷基化反应生成百里酚。经催化加氢得所有四对薄荷醇立体异构体(即消旋薄荷醇、消旋新薄荷醇、消旋异薄荷醇和消旋新异薄荷醇)。将其进行蒸馏,取消旋薄荷醇馏分,制造酯后反复重结晶,进行异构体的分离和光学拆分。分离出来的左旋薄荷醇酯,经皂化后得薄荷脑。生产方法
l-型由天然薄荷原油经冷却、结晶、分离而得。薄荷油含脑50%~60%,冷却至15℃,薄荷脑即结晶析出,离心分离,油液再冷至5℃,又得薄荷脑,再冷至-10℃,又得薄荷脑,三次可提去50%的薄荷脑(仍残有约50%薄荷脑)。可从l-薄荷酮制l-薄荷脑。用上法所得残油,在减压下蒸去萜类(约20%~25%),余下的用96%乙醇溶解,再用金属钠还原成薄荷脑。
合成品(dl-)由香芳醛制得。
生产方法
薄荷脑天然存在于薄荷油中,含量高达80%,工业上可以从薄荷油中单离出薄荷脑。将薄荷原油冷冻至一20℃,分离出结晶粗薄荷脑;将母液进一步冷冻至-40℃,还可分离得到一部分粗薄荷脑。粗薄荷脑经加热熔化,减压脱去水分,并趁热过滤。冷却至0℃左右,静置7~9d,分离得结晶,42℃烘干24h,晾至室温即为成品。安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 37/38-41-36/37/38 |
安全说明 | 26-39-37/39-36 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | OT0700000 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29061100 |
毒害物质数据 | 2216-51-5(Hazardous Substances Data) |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: 3300 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
提供商 | 语言 |
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