地龙蛋白粉

地龙蛋白是提取自地龙，即蚯蚓，其主要成分包括胶原酶、纤溶酶，以及核酸和微量元素等，主要作用于体内的凝血系统和纤溶系统，动物实验中，地龙蛋白粉可以明显的减少大鼠血小板粘附率，减少血栓形成，有轻度溶解血栓的效果，同时可以增加脑的血流量，改善脑血管的阻力，并改善微循环。

地龙是我国重要的中药材之一。最早的中药学专著《神农本草经》中收载的67种动物药中就有蚯蚓。在《神农本草经》列为下品，具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。主含多种氨基酸。由于生品腥味太重，故入药一般需经炒制。陶弘景谓：“若服干蚓，须熬作屑”。传统用地龙，制法很多，主要有药制、醋制、熬制、酒制、油制、蛤粉炒制、盐制等法，使其质地松泡酥脆、去毒性、矫正臭味及便于煎制服用。地龙蛋白粉中含有多种游离氨基酸，它们是地龙最主要的营养成分，在生产过程中人们需要利用特定的萃取装置来萃取蛋白。

步骤1：将地龙洗净，辐照30分钟灭菌，移入研钵，加入5‑10ml/g液氮，将地龙活体迅速冷冻至‑196℃；将冻块用压力粉碎，将粉末移至研钵研磨；

步骤2：在研磨过程中，边研磨边加液氮，每次加液氮1‑2ml/g，直至研成细末，细末粒度要小于70目，再移至冻干瓶中，冷冻干燥，制成地龙冻干粉，放入冰箱保存；

步骤3：将地龙冻干粉在3～5℃制成溶液，将浆料离心取上清液，加入胰酶，进行膜过柱操作，采用截留一万到五万道尔顿的超滤膜进行超滤，得到滤液一号和滤过液一号；将滤液一号进行提纯，再次冷冻干燥，得到地龙蛋白一号，主要成份是蚓激酶和超氧化物歧化 酶；

步骤4：将滤过液一号再次进行膜过柱操作，采用截留分子量大于5万道尔顿的超滤膜进超滤，得到滤液二号和滤过液二号，将滤液二号提纯，冷冻干燥，得到地龙蛋白二号， 主要成分是地龙蛋白；

步骤5：将滤过液二号再次进行膜过柱操作，采用截留小于5万道尔顿的超滤膜过滤，得滤液三号，冷冻干燥，得到地龙蛋白三号，主要成分是地龙蛋白多肽；

步骤6：将地龙蛋白一号、地龙蛋白二号、地龙蛋白三号，在3～5℃的环境下混合，再喷雾干燥，形成地龙蛋白粉。

小白鼠腹腔注射半致死量为95-115g/kg，静脉注射半致死量为3.85g/kg。地龙蛋白注射液用相当于人剂量的450～720倍注射于小白鼠及豚鼠尾静脉或腹腔，未引起死亡。以地龙粉10mg/kg给大白鼠灌胃，45天未见任何毒性作用。以上均说明地龙蛋白毒性较低。小鼠口服地龙热浸剂的半致死量大于120g/kg，因此，地龙蛋白粉长期食用不会对人体产生不良作用。另外经毒理实验证明，蚯蚓制剂对人体无致突变、致畸作用，安全无毒。

地龙体内富含蛋白质，以干体计多选56～66%，为大豆的1.5倍，稻谷的6倍。提取的地龙蛋白粉中含有多种游离氨基酸，它们是地龙最主要的营养成分。其蛋白质由18种氨基酸组成，其中以亮氨酸和谷氨酸的含量最高，每百克样品分别含22.161克和6.227克，其次有天冬氨酸、缬氨酸、赖氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、苏氯酸、苯丙氨酸、脯氨酸、组氨酸和酪氨酸等。包括了人体必需的8种游离氨基酸。