基本信息
中文名称 | isomaltosylfructoside |
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中文同义词 | |
英文名称 | isomaltosylfructoside |
英文同义词 | isomaltosylfructoside;α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-;Theanderose |
CAS号 | 21291-36-1 |
分子式 | C18H32O16 |
分子量 | 504.44 |
EINECS号 | |
相关类别 | |
Mol文件 | 21291-36-1.mol |
结构式 |
isomaltosylfructoside 性质
熔点 | 135 °C |
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沸点 | 884.8±65.0 °C(Predicted) |
密度 | 1.81±0.1 g/cm3(Predicted) |
酸度系数(pKa) | 12.81±0.70(Predicted) |