蠶豆糖 基本信息
中文名称 | 蠶豆糖 |
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中文同义词 | 蠶豆糖 |
英文名称 | vicianose |
英文同义词 | vicianose;D-Glucose, 6-O-α-L-arabinopyranosyl- |
CAS号 | 14116-69-9 |
分子式 | C11H20O10 |
分子量 | 312.27 |
EINECS号 | |
相关类别 | |
Mol文件 | 14116-69-9.mol |
结构式 | ![]() |
蠶豆糖 性质
熔点 | 210°C (rough estimate) |
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沸点 | 372.2°C (rough estimate) |
比旋光度 | D20 +63° +40° (22 hrs, c = 8) |
密度 | 1.3904 (rough estimate) |
折射率 | 1.5376 (estimate) |
酸度系数(pKa) | 12.45±0.20(Predicted) |