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葛缕籽

葛缕籽基本信息

中文名称	葛缕籽
中文同义词	葛缕籽;香芹籽;藏茴香籽
英文名称	CARAWAYSEED
英文同义词	CARAWAYSEED
CAS号
分子式
分子量	0
EINECS号
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;香辛料
Mol文件	Mol File
结构式

葛缕籽性质

葛缕籽用途与合成方法

化学性质

呈松子和薄荷混合香气，并略有柠檬香气。味微苦。兼有防霉作用。

用途

香辛料。主要用于香肠、肉类、干酪、罐头、面包(如燕麦面包)、汤类和腌渍品等中作增香剂。与桂皮合用可除恶臭。德国名酒“香旱芹白酒(Ktirnmel)”主要用香芹作增香剂。

安全信息

MSDS信息

葛缕籽上下游产品信息

Tag:葛缕籽

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