香草酸
香草酸 性质
熔点 | 208-210 °C(lit.) |
---|---|
沸点 | 257.07°C (rough estimate) |
密度 | 1.3037 (rough estimate) |
折射率 | 1.5090 (estimate) |
FEMA | 3988 | 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZOIC ACID |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 可溶于乙腈(少量)、水基(少量)、DMSO(少量)、甲醇(轻微 |
酸度系数(pKa) | pKa 4.53(H2O t = 25 c = 0.016–0.001) (Uncertain) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色至棕色,在储存过程中可能会变暗 |
气味 (Odor) | 乳制品 奶味 |
香型 | creamy |
水溶解性 | Soluble in water, alcohol and ether. |
Merck | 14,9931 |
JECFA Number | 959 |
BRN | 2208364 |
稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。 |
InChIKey | WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 1.30 |
CAS 数据库 | 121-34-6(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-(121-34-6) |
EPA化学物质信息 | Vanillic acid (121-34-6) |
香草酸化学名称为“4-羟基-3-甲氧基苯甲酸”,分子式C8H8O4,分子量168.14,白色针状晶体,无气味,能升华,不分解。熔点210℃。易溶于乙醇,可溶于乙醚,微溶于水。与三氯化铁作用不显色。香草酸是胡黄连有效成分之一。胡黄连苷类的结构中分别含有香草酸基、阿魏酸基和桂皮酰基,水解后即为香草酸、阿魏酸和肉桂酸,香草酸是胡黄连的抗菌成分之一,测定其所含的香草酸量,可以作为衡量胡黄连质量的指标。
制法:以香草醛为原料通过氧化(氧化银)或碱熔(氢氧化钾,240℃以下)可得,或从3,4-二甲氧基苯甲酸部分脱去甲基而得。
用途:作试剂,制香料。
CH3CH2CH=CH2+HCOOH→CH3(CH2)3COOH
戊酸和氯化亚砜或三氯化磷反应可生成相应的戊酰氯。CH3(CH2)3COOH+SOCl2→CH3(CH2)3COCl+SO2↑+HCl↑
制法:以香草醛为原料通过氧化(氧化银)或碱熔(氢氧化钾,240℃以下)可得,或从3,4-二甲氧基苯甲酸部分脱去甲基而得。
用途:作试剂,制香料。
化学性质
戊酸是无色液体,具有腐败气味,b.p.186.2℃,n20D 1.4100,相对密度 0.939,在20℃水中溶解13%,溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。用途
戊酸是制备杀菌剂己唑醇的原料。用途
具有抗细菌和真菌作用。用途
有机合成。制造香料。用途
合成多种生物基环氧树脂和聚酯的前驱体。生产方法
其制备方法是可以用1-戊醇电解氧化或用甲酸和丁烯反应而制得。反应方程式:CH3(CH2)3CH2OH[电解]→[O2]CH3(CH2)3COOHCH3CH2CH=CH2+HCOOH→CH3(CH2)3COOH
戊酸和氯化亚砜或三氯化磷反应可生成相应的戊酰氯。CH3(CH2)3COOH+SOCl2→CH3(CH2)3COCl+SO2↑+HCl↑
安全信息
危险品标志 | Xi |
---|---|
危险类别码 | 36/37/38 |
安全说明 | 37/39-26-36 |
WGK Germany | 1 |
RTECS号 | YW5300000 |
Hazard Note | Irritant |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29189090 |
提供商 | 语言 |
---|---|
英文
|
|
英文
|
|
英文
|
|
中文
|
|
英文
|