维生素C杂质 基本信息
中文名称 | 维生素C杂质 |
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中文同义词 | 维生素C杂质5;维生素C杂质C;抗坏血酸 EP杂质 C;维生素C原;抗坏血酸杂质5;(3R,4S,5R)-3,4,5,6-四羟基-2-氧代己酸;D-木己糖酸 |
英文名称 | provitamin C |
英文同义词 | 36389-86-3 (Mono-hydrochloride salt);Xylo-2-hexulosonic acid;Xylo-hexulosonic Acid;D-Xylo-hexulosonic Acid;Ascorbic Acid Impurity C (D-Sorbosonic Acid);Ascorbic Acid EP Impurity C (D-Sorbosonic Acid);Ascorbic acid Imp C (EP) : D-xylo-hex-2-ulosonic acid;Ascorbic Acid Impurity 5 |
CAS号 | 16533-48-5 |
分子式 | C6H10O7 |
分子量 | 194.14 |
EINECS号 | |
相关类别 | |
Mol文件 | 16533-48-5.mol |
结构式 |
维生素C杂质 性质
沸点 | 550.6±50.0 °C(Predicted) |
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密度 | 1.757±0.06 g/cm3(Predicted) |
酸度系数(pKa) | 2.10±0.54(Predicted) |
化学性质
结晶(水)。熔点 171℃ (少量分解),[α]-18°(C=1)。呈酸性和有还原性。水中呈中等溶解度。用途
维生素C生产的中间体。生产方法
以山梨醇为原料合成,或以L-山梨糖为原料合成;亦可用微生物转化法制取。安全信息
上游原料