维生素 C 磷酸酯镁
| 中文名称 | 维生素 C 磷酸酯镁 |
|---|---|
| 中文同义词 | 维生素C磷酸镁;抗坏血酸磷酸酯镁;L-抗坏血酸2-磷酸盐倍半镁盐水合物;L-抗坏血酸2 - 磷酸盐SESQUIMAGNESIUM盐;L-抗坏血酸2-磷酸盐倍半镁盐水合物;维生素 C 磷酸酯镁;L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐水合物;VC-PMG维生素C磷酸酯镁 |
| 英文名称 | Magnesium ascorbyl phosphate |
| 英文同义词 | ASCORBIC ACID 2-PHOSPHATE MAGNESIUM ESTER;Magnesium L-ascrobate-2-phosphate;MagnesiumL-AscorbylPhosphate;VitaminCMagnesiumPhosphate;Ascorbic acid phosphate, magnesium salt;L-Ascorbic acid, 2-(dihydrogen phosphate), magnesium salt (2:3);L-Ascorbinsure-2-dihydrogenphosphat, Magnesiumsalz (2:3);magnesium ascorbyl phosphate magnesium ascorbate phosphate,magnesium ascorbyl phosphate magnesiumascorbatephosphate,magnesiumascorbylphosphate |
| CAS号 | 113170-55-1 |
| 分子式 | C6H11MgO9P |
| 分子量 | 282.42 |
| EINECS号 | 423-710-6 |
| 相关类别 | 多糖;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;化妆品原料;化妆品添加剂;医药原料;化工中间体;中间体;化工原料-1;化工原料;维生素C磷酸酯镁;化妆品日化原料;化工;原料药API;Cosmetics;工业原料;化合物;功能性原料;维生素;维生素;原料;日用化学品;有机化工原料;维生素类药物;添加剂;原料药;维生素及氨基酸-维生素水溶性类;含量产品;化工中间体;日化品原料;美白系列;生物化工;化学试剂;Nutrition Research;Vitamin C;Vitamins |
| Mol文件 | 113170-55-1.mol |
| 结构式 |  |
维生素 C 磷酸酯镁 性质
| 密度 | 1.74[at 20℃] |
|---|---|
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 水中的溶解度为8g/100ml（25℃） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色 |
| 水溶解性 | 789g/L at 20℃ |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| InChI | InChI=1/C6H9O9P.Mg.2H/c7-1-2(8)4-3(9)5(6(10)14-4)15-16(11,12)13;;;/h2,4,7-9H,1H2,(H2,11,12,13);;;/t2-,4+;;;/s3 |
| InChIKey | ACFGRWJEQJVZTM-LEJBHHMKSA-L |
| SMILES | O(C1C(O[C@]([H])([C@@H](O)CO)C=1O)=O)P(O)(O)=O.[Mg] |&1:4,6,r| |
| CAS 数据库 | 113170-55-1(CAS DataBase Reference) |
维生素C磷酸酯镁是一种维生素C衍生物，其将2位羟基衍生为磷酸酯可提高维生素C的稳定性，所形成的衍生物被体内广泛存在的磷酸酯酶水解后能再生维生素C，因而已成为饲料添加剂、食品强化剂和高级化妆品增白的主要成分，是一种有价值的精细化学品。
化学性质
白色(略带淡黄色)粉末，无味无臭。易溶于稀酸，溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂。耐光、热，在空气中较稳定，有吸湿性。小白鼠经口LD50大于21.5g/kg。用途
作抗氧化剂，GB 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面，最大使用量为0.2g/kg，在婴儿配方食品中最大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，还可作食品营养强化剂。用途
用作饲料添加剂用途
1.抑制酪氨酸酶活性，还原黑色素，具祛斑美白作用。2.进入体内后可消除氧自由基，从而具有去皱、抗衰老功能。3.与维生素E有协同作用。生产方法
将10g(0.057mo1)L-抗坏血酸(AA)和250mL丙酮加入500mL烧瓶中，再加入AA量的5．2%的氯化亚锡(SnCl2·2H2O)催化剂，沸石2颗，烧瓶上装一索氏提取器，内装无水硫酸钠20g(用干燥滤纸包扎)，在80℃下回流1.5h，观察其中AA反应完后停止。过滤，滤液常压蒸馏回收丙酮，待大部分丙酮蒸出后，加入少量正己烷，冷却、抽滤，用少量4：7(体积比)丙酮正己烷洗涤产物，干燥得白色产品5，6-O-异亚丙基-L-抗坏血酸(IAA)11.6g，收率94.3%，熔点217~219℃。以水为溶剂!添加2．2mol/I。的吡啶和10mol/I。的氢氧化钾(Ph=12～12.5)，在0~10℃下滴加稍过量的三氯氧磷于IAA中反应，经阳离子交换树脂精制后与氧化镁中和得到产品，收率70%以上。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 1 |
| 海关编码 | 28273100 |