甜菊醇19-葡萄糖苷 基本信息
中文名称 | 甜菊醇19-葡萄糖苷 |
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中文同义词 | |
英文名称 | Steviol 19-glucoside |
英文同义词 | Steviol 19-glucoside;Kaur-16-en-18-oic acid, 13-hydroxy-, β-D-glucopyranosyl ester, (4α)- |
CAS号 | 64977-89-5 |
分子式 | C26H40O8 |
分子量 | 480.59 |
EINECS号 | |
相关类别 | |
Mol文件 | 64977-89-5.mol |
结构式 | ![]() |
甜菊醇19-葡萄糖苷 性质
沸点 | 630.7±55.0 °C(Predicted) |
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密度 | 1.34±0.1 g/cm3(Predicted) |
酸度系数(pKa) | 12.51±0.70(Predicted) |