3-辛烯-2-醇
| 中文名称 | 3-辛烯-2-醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3-辛烯-2-醇;3-辛烯-2-醇,97% |
| 英文名称 | 3-OCTEN-2-OL |
| 英文同义词 | FEMA 3602;3-OCTEN-2-OL;TRANS-3-OCTEN-2-OL;TRANS-2-HYDROXY-3-OCTENE;oct-3-en-2-ol;3-Octen-1-ol;Octen-2-ol;3-Octen-2-ol,97% |
| CAS号 | 76649-14-4 |
| 分子式 | C8H16O |
| 分子量 | 128.21 |
| EINECS号 | 278-508-9 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 76649-14-4.mol |
| 结构式 |  |
3-辛烯-2-醇 性质
| 熔点 | -31.5°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 98°C 2mm |
| 密度 | 0,84 g/cm3 |
| 折射率 | 1.4400 |
| FEMA | 3602 | 3-OCTEN-2-OL |
| 闪点 | 71°C |
| 酸度系数(pKa) | 14.77±0.20(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。蜡质气味 |
| 香型 | mushroom |
| JECFA Number | 1140 |
| BRN | 1743648 |
| LogP | 2.63 |
| EPA化学物质信息 | 3-Octen-2-ol (76649-14-4) |
3-辛烯-2-醇具有青香、蘑菇、甜瓜皮和蜡香香气，市场上销售的产品通常为无色液体，不溶于水，溶于乙醇。由于具有蘑菇、青香、甜瓜皮、壤香和坚果的风味，所以本品可以用于制造蘑菇、西瓜、西红柿、覆盆子、黄豆等风味的香精香料。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38-36 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/01/16 | B21741 | 3-辛烯-2-醇, 97% 3-Octen-2-ol, 97% | 76649-14-4 | 25g | 2813元 |
下游产品