石榴酸
| 中文名称 | 石榴酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 石榴酸;(Z,E,Z)-9,11,13-十八碳三烯酸;泪菌酸;化合物 PUNICIC ACID |
| 英文名称 | Punicic acid |
| 英文同义词 | PUNICIC ACID;(9Z,11E,13Z)-9,11,13-Octadecatrienoic acid;Trichosanic acid【C18】;(9Z,11E,13Z)-Octadeca-9,11,13-trienoic acid;9,11,13-Octadecatrienoic acid, (9Z,11E,13Z)-;punicicaci;9(Z),11(E),13(Z)-OCTADECATRIENOIC ACID;Trichosanic acid |
| CAS号 | 544-72-9 |
| 分子式 | C18H30O2 |
| 分子量 | 278.43 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 标准品 |
| Mol文件 | 544-72-9.mol |
| 结构式 |  |
石榴酸 性质
| 熔点 | 62°C |
|---|---|
| 沸点 | 361.24°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.9027 |
| 折射率 | 1.5114 |
| 溶解度 | DMF：30mg/mL； DMSO：10mg/mL；乙醇：20mg/mL |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 4.78±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至浅黄 |
〔1〕将1000g石榴籽放入萃取器进行超临界CO2萃取，萃取压力25MPa，萃取温度45℃，分离压力9MPa，分离温度60℃，得到140g石榴籽油；〔2〕将石榴油与5％氢氧化钠溶液混合，回流1.6小时，得到脂肪酸盐混合物；〔3〕用盐酸将脂肪酸盐混合物酸化至pH值为3.5，得到混合脂肪酸；〔4〕将〔3〕得到的混合脂肪酸水洗至中性；〔5〕将尿素和甲醇按尿素∶甲醇为1∶3搅拌回流至尿素完全溶解，然后缓慢倒入步骤(4)得到的混合脂肪酸，在-10℃下静置12小时；静置后进行真空抽滤，滤饼除去尿素得到饱和脂肪酸；滤液除去甲醇得到含量为92％的石榴酸。