中文名 L-天门冬氨酸
英文名 Aspartic acid
别 称 D-2-氨基丁酸 | L-天冬氨酸 | 天冬酰胺
化学式 C4H7NO4
分子量 133.10
CAS登录号 56-84-8
EINECS登录号 200-291-6
熔 点 230℃
熔 点 >300 °C
密 度 1.66
性 状 白色结晶粉末
溶解性 溶于热水、酸、碱及盐溶液,不溶于乙醇
用 途:
1.在食品工业方面,是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;也是甜味素(阿斯巴甜)- 天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。
2.在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料。亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
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郑经理