醋酸钙(乙酸钙)
【分子式】:(CH3COO)2Ca·H2O 【分子量】:176.18 【CAS NO】:5743-26-0 【性状】白色针状结晶或粉末,易吸湿。微有乙酸味,相对密度1.50,150℃失去部分水分,160℃时分解成丙酮和碳酸钙。易溶于水,微溶于乙醇。【用途】用作化学试剂,分析试剂,在食品工业中一直作为抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂使用,它本身有优异的补钙性,也可用于医药行业。
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