常用名 靛蓝二磺酸钠
别 名 靛蓝胭脂红 | 酸性靛蓝 | 食用靛蓝 | 靛胭脂 | 靛蓝胭脂红 | 食品蓝2 | 靛蓝-5,5'-二磺酸钠盐 | 酸性蓝 74 | 食品蓝 1 | 酸性蓝74
英文名 Indigo carmine
CAS号 860-22-0
EINECS 212-728-8
分子式 C16H8N2Na2O8S2
分子量 466.353
密 度 1.01 g/mL
熔 点 >300°C
性 状 蓝色粉末,无臭
溶解性 溶于水,溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂
用 途 是一种高效的、化学发光测定臭氧 (CL) 的指示剂。
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郑经理