1,3-二羟基丙酮

1,3-二羟基丙酮 99% 化妆品美黑剂
简称DHA或二羟基丙酮
英文名:1,3-Dihydroxyacetone
分子式：C3H6O3   海关编码：38249097   2918300090
分子量：90.08
CAS#：96-26-4
EINECS 登录号 202-494-5
FEMA 登录号 4033
理化性质:外观:白至浅黄色结晶性粉末,有特殊气味。味甜。能缓慢地溶于一份水中或15份乙醇中，易吸湿并分解.易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂，熔点为75-80℃，水溶性>250g/L(20℃)，在pH为6.0时稳定。
用途:1. 1,3-二羟基丙酮可做成化妆品原料，用作皮肤防晒的组成成分
     2. 1,3-二羟基丙酮还具有降低猪体的脂肪作用, 可用于饲料添加剂, 提高瘦肉率
     3. 1,3-二羟基丙酮可做农药中间体，可用来合成杂环化合物.
     4. 1,3-二羟基丙酮衍生物为中间体合成的一些化合物表现出抗病毒活性, 如抗艾滋病病毒等.
     5. 1,3-二羟基丙酮可用于果蔬、水产品、肉制品的防腐保鲜
     6. 1,3-二羟基丙酮可用于羟醛缩合反应制取各种手性化合物及制备糖类化合物、具有光学活性的仲醇、内酯和环状化合物.
资料：日本科技人员经过试验证明，在猪饲料中加入一定量的二羟基丙酮和丙酮酸盐(钙盐)的混合物(按3：l的重量比配合)，能减少猪肉的脂肪含量，增加瘦肉率。
试验是将56头体重为80—85公斤的猪分成两组进行的，其中试验组的饲料中加入了4％的上述混合物。经喂养28天后屠宰，取右后腿和右背最后肌肉，绞碎，测定其蛋白质、脂肪、水分和灰分的含量。
结果表明，试验组猪背脂肪的厚度要比对照组低12—15％；背最长肌肉的横断面积两组无明显差异，但试验组的重量大于对照组。腿肉和背最长肌肉试验组比对照组的脂肪含量少，蛋白质含量高。未发现混合物对试验组的内脏重量和血液成分有明显影响，但肝功能检查发现血清中谷氨酸、丙酮酸转氨酶的活性，试验组比对照组低18％。其他测定项目两组未见差异。
二羟基丙酮作用于皮肤的角质层。所发生的反应在皮肤的外表。通过“美拉德”反应产生棕褐色的颜色。“美拉德”反应PH值一般在5-6。正常的皮肤PH值一般也是5-6。所以二羟基丙酮产品稳定的PH值应定为3-4。但考虑到产品本身会衰退。所以PH值应定为5。因此二羟基丙酮产生的效果太酸太碱的条件都不好，反应正常温度37°C。自晒黑剂中二羟基丙酮的含量一般是3%-9%。根据不同皮肤制定。一般正常皮肤用量不会超过9%。超过9%会使皮肤发生干燥。导致颜色过快消失。一般产品会在3%-5%之间。油性皮肤添加酒精。干性皮肤添加润肤成份。二羟基丙酮产生颜色变化2-4小时。明显效果8-24小时。一般维持5-7天。从第48小时开始褪色。8-14天褪光。二羟基丙酮与皮肤不产生不良反应。是一种安全的化妆品原料。是美国FDA批准的唯一用于免晒型皮肤晒黑剂的成分，并收载于美国药典。
二羟基丙酮还可直接作为一种抗病毒试剂，如在鸡胚胎培养中，使用DHA能大大抑制鸡瘟病毒的感染，杀死51%～100%的鸡瘟病毒。在制革工业中，DHA可作为皮革制品的保护剂。另外，以DHA为主要成分的保鲜剂可用于果蔬、水产品、肉制品的防腐保鲜等。
二羟基丙酮间接用途
二羟基丙酮分子中含有3个官能团(2个羟基、1个羰基)，化学性质活泼，能广泛参与诸如聚合、缩合等反应，是一种重要的医药、农药合成中间体。与脒、亚胺基醚类等物质反应，可制得眯唑、呋喃等杂环化合物；通过酯化反应可制得各种甘油三酯；还可合成酮位取代化合物。其衍生物也是有机合成化学中一类非常重要的中间体，用途极其广泛：经生物或化学法还原可得到具有光学活性的仲醇；用于羟醛缩合反应制取各种手性化合物；直接用于光化学反应中的Diels-Alder加成反应制备糖类化合物；与2,2-二烷氧基环丙烷衍生物作用制备内酯。此外，以其衍生物为中间体合成的一些化合物，还具有治疗心血管疾病、糖尿病和抗病毒活性(如艾滋病)的作用等