中文名称: 维生素D2 中文同义词: 维生素 D2;丁二素;骨化醇;麦化骨化醇;维生素D2;alpha-骨化醇 英文名称: Vitamin D2 CAS号: 50-14-6 分子式: C28H44O 分子量: 396.65 EINECS号: 200-014-9 Mol文件: 50-14-6.mol 熔点 114-118 °C(lit.) 比旋光度 82 o (c=3, in acetone 25 oC) 储存条件 2-8°C 溶解度 H2O: 200 mg/mL, clear to hazy form powder 化学性质 白色针状结晶或结晶性粉末,无臭,无味。Mp115-118℃(分解),比旋光度[α]20D+102.5°(乙醇),本品乙醇液在265nm波长处有吸收。易溶于乙醇(1:2)、 (1:2)和氯仿(1:0.7),不溶于水。遇氧或光照活性降低。 用途 维生素D2能保持钙和磷的代谢正常,能促进机体对钙和磷的吸收,缺乏时,儿童易得佝偻病。我国规定可用于强化人造奶油,使用量为125~156μg/kg;在强化乳制品中使用量为63~125μg/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为50~100μg/kg;在强化乳及乳饮料中使用量为10~40μg/kg;在强化固体饮料和冰淇淋中使用量为10~20μg/kg。
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