甘油单棕榈酸酯(单棕榈酸甘油酯、棕榈酸单甘油酯)
产品介绍:
甘油单棕榈酸酯是由植物来源的甘油、棕榈酸,经聚反应制得的多元醇酯。该产品具有植物基来源、安全性高、可降解等特点。
项目
指标
CAS号
19670-51-0
颜色、性状
浅黄色颗粒
皂化值
约171
酸酯
约1.4
碘值
约2.2
HLB值
约4.2
本品可应用于面包、糕点、馒头、月饼、功能食品和保健品中做乳化剂使用;
本品可用于乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期;
本品用于烘烤食品中,起改善米面制品品质的作用。
将本品加热与油脂混合均匀后使用,或将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散后使用。按GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定使用,一般用量为0.1-0.5%。
25kg袋装或纸板桶装。贮存于阴凉通风处,严禁与有害品混运混存。
未开封贮期24个月。
山东滨州金盛新材料科技有限责任公司
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