无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.6g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。
用途
用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。
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