芹菜素(apigenin),又称芹黄素、洋芹素。是一种黄酮类化合物。在自然界广泛分布。主要存在于瑞香科、马鞭草科、卷柏科植物中,广泛分布于温热带的蔬菜和水果中,尤以芹菜中含量为高。 [1]
国内外大量研究发现,芹菜素具有抗肿瘤、心脑血管保护、抗病毒、抗菌等多种生物活性。
中文名 芹菜素 外文名 Apigenin,Versulin 别 名 芹菜苷元,芹菜配质 化学式 C15H10O5 分子量 270.2369 CAS登录号 520-36-5 熔 点 347~348℃ 外 观 浅黄的针状结晶 化学名称 4',5,7-三羟基黄酮 闪 点 217.06℃ 沸 点 555.51℃ 密 度 1.548g/cm³
药理作用
芹菜素具有抑制致癌物质的致癌活性;作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病毒药物;MAP激酶的抑制剂;治疗各种炎症;抗氧化剂;镇静、安神;降压。与其他黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点
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