别名:L-а-氨基-b-巯基丙酸
英文名:L-Cysteine
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.16
CAS号:52-90-4
EINECS号: 200-158-2
鉴别:红外光谱检测
比旋光度: +8.3°~ +9.5°
半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙醇,不溶于乙醚等有机溶剂。熔点240℃,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一,属非必需氨基酸,在生物体内,由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换,经由胱硫醚而合成,从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定,而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。
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