化学名称:磷酸三钠 无水 十二水 食品级 工业级 试剂级
别名:磷酸钠
化学式:Na3HPO4. nH2O (n=0,12)
CAS NO. :7601-54-9(无水);10101-89-0(12水)
执行标准:GB 25565-2010
性状
外观为白色或无色粒状结晶,易风化,易溶于水,不溶于有机溶剂,水溶液呈碱反应,1%水溶液PH值为12.1,相对密度1.62,熔点73.4℃,十二水物加热至55~65℃成十水物;加热至65~100℃成六水物,加热至100~213℃成半水物,加热至212℃以上成无水物。
用途
食品添加剂磷酸三钠可用于罐头、果汁型饮料、乳制品、植物蛋白饮料,用量0.5g/kg;用于西式火腿、肉制品,水产制品,用量3.0g/kg;用于奶酪用5.0g/kg。
包装
常规包装为25KG袋,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。
可订制包装及唛头
规格参数
序号
指标名称
国标
内控指标
磷酸三钠
无水
十二水
1
主含量 %≥
97.0
99.0
2
砷(AS) %≤
0.0003
3
氟化物(以F计) %≤
0.005
0.001
4
重金属(以Pb计) %≤
5
水不溶物 %≤
0.2
0.1
0.008
6
硫酸盐(以SO4计), %≤
/
0.5
7
铁(以Fe计) %≤
0.0002
0.0005
8
铅(以Pb计) %≤
0.0004
9
PH(10g/L溶液)
11.5-12.5
10
氯化物(以Cl计), %≤
11
灼烧减量
45-57
42.0
12
外观
白色粉末
白色晶体
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