柠檬酸锌
中文同义词: 2-羟基-1,2,3-丙烷三甲酸锌盐(2:3);柠檬酸锌;锌黄 ;柠檬酸三锌;2-羟基-1,2,3-丙烷三甲酸锌盐;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸锌;无水柠檬酸锌;柠檬酸锌,二水合物,CP,98.5%
英文名称: Zinc citrate
CAS号: 546-46-3
分子式: C12H10O14Zn3
分子量: 574.37
EINECS号: 208-901-2
化学性质 柠檬黄色或淡黄色粉末。 微溶于水，其溶解度为2.6g/L。
用途
1.作食品锌强化剂，吸收效果比无机锌好。
2.主要用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等
3.主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等
4.柠檬酸锌用于因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、蛋白质-能量营养不良(营养不良)、厌食症、异食癖等。
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